„Pflanzenbau ist zu unsicher.“

Viele Landwirte haben Ängste vor Wetterextremen, wie Trockenheit, Starkregen und Schädlingen.

Ohne die Viehhaltung befürchten sie eine fehlende Einkommensquelle, die „abfedert“.

Gegenargumente:

Die Nutztierhaltung ist ebenfalls hochriskant:
Voranschreitende Seuchen wie Schweinepest, Vogelgrippe und MKS machen die Haltung von Nutztieren unplanbar.
Milchpreisschwankungen, Antibiotikaresistenzen oder Exportstopps zeigen, dass tierische Betriebe stark von Faktoren abhängig sind, die sie nicht kontrollieren können.
Futterkosten steigen: Viehhaltung macht Landwirte doppelt abhängig – von Pflanzenbau und von Tierpreisen. Wer direkt pflanzliche Lebensmittel anbaut, spart diese Zwischenstufe.
Eine Diversifizierung im Pflanzenbau (Mischfruchtanbau, Eiweißpflanzen, Sonderkulturen) reduziert das Risiko besser als die Abhängigkeit von nur einem Vermarktungsweg (Milchvieh, Schwein).
Versicherungs- und Fördermodelle für klimabedingte Ertragsausfälle werden zunehmend verfügbar.

Fazit:

Die meisten Vorurteile beruhen auf traditionellen Bildern, Unsicherheit über Absatzmärkte oder Unkenntnis über agronomische Alternativen.

In Wirklichkeit bietet der pflanzliche Landbau:

neue Absatzmärkte, staatliche Förderung,stabile ökologische Systeme und die Chance, sich als innovativer Betrieb zu positionieren.